Eat Clean đã trở thành một phong trào ngày càng phổ biến trong cuộc sống hiện đại. Nếu bạn đang tìm kiếm cách cải thiện chế độ ăn của mình và thực hiện một chuỗi ngày "eat clean", thì thực đơn dưới đây chắc chắn sẽ là nguồn cảm hứng cho bạn. Với sự kết hợp giữa các món từ gạo lứt như bún gạo lứt, phở, hủ tiếu và bánh tráng gạo lứt chắc chắn sẽ giúp bạn "chống ngán".
Ngày 1:
Bữa sáng: Bát cơm gạo lứt hấp kèm với trứng chiên và một ít rau cải xào.
Bữa trưa: Gỏi cuốn gạo lứt, tôm, rau sống.
Bữa tối: Cơm gạo lứt hạt sen với các loại rau cải luộc và thịt gà nướng.
Ngày 2:
Bữa sáng: Bún gạo lứt hấp kèm với thịt gà luộc và rau sống.
Bữa trưa: Bún gạo lứt với nem nướng và nhiều loại rau xanh.
Bữa tối: Canh bún gạo lứt với nấm và thịt heo, thêm một ít rau thơm.
Gợi ý thực đơn Eat Clean 7 ngày cho dân văn phòng bận rộn
Ngày 3:
Bữa sáng: Bát phở gạo lứt thịt gà và rau thơm.
Bữa trưa: Salad trộn, rau cải và thịt bằm.
Bữa tối: Phở gạo lứt hấp dẫn với hủ tiếu gà và nhiều loại gia vị.
Ngày 4:
Bữa sáng: Bát hủ tiếu gạo lứt với sườn heo và rau thơm.
Bữa trưa: Bún riêu cua gạo lứt với nước dùng thanh mát và nguyên liệu tươi ngon.
Bữa tối: Hủ tiếu gạo lứt hầm hương vị với hải sản và nhiều loại rau luộc.
Ngày 5:
Bữa sáng: Bánh tráng cuộn gạo lứt kèm với nhân thịt và rau sống.
Bữa trưa: Bún chả giò gạo lứt với chả giò ngon mê ly.
Bữa tối: Gỏi bánh tráng cuộn gạo lứt với thịt heo, tôm và nhiều loại rau.
Ngày 6:
Bữa sáng: Bát cơm gạo lứt hấp kèm với chả cá và rau sống.
Bữa trưa: Mì xào gạo lứt với thịt bò và rau xanh.
Bữa tối: Cơm gạo lứt hạt sen kèm với thịt lợn xào rau cải thơm ngon.
Thực đơn eat clean giúp da sáng, dáng xinh
Ngày 7:
Bữa sáng: Bát bún gạo lứt hấp kèm với trứng luộc và rau sống.
Bữa trưa: Bún gạo lứt nấu canh chua với cá và nhiều loại rau ngon.
Bữa tối: Món bún gạo lứt trộn với thịt gà và nước mắm gừng.
Lượng dinh dưỡng trung bình trong 100g gạo lứt
Năng lượng: Khoảng 130 - 150 kcal
Carbohydrate: Khoảng 28 - 30g
Chất xơ: Khoảng 1.8 - 2.5g
Protein: Khoảng 2.7 - 3.5g
Chất béo: Khoảng 0.5 - 1g
Lưu ý rằng giá trị dinh dưỡng có thể thay đổi tùy theo nguồn gốc và cách chế biến của gạo lứt. Lớp vỏ nâu của gạo lứt là nguồn chứa nhiều chất dinh dưỡng hơn so với gạo trắng thông thường. Ngoài ra, gạo lứt còn chứa các chất chống oxy hóa và chất chống vi khuẩn có thể có lợi cho sức khỏe.
Lợi ích của gạo lứt trong việc giảm cân
Gạo lứt đã được xem là một phần quan trọng của chế độ ăn giảm cân vì nó mang lại nhiều lợi ích cho quá trình giảm cân và sức khỏe tổng thể. Dưới đây là một số lợi ích chính của gạo lứt trong việc giảm cân:
Chất xơ và cảm giác no lâu hơn: Gạo lứt chứa nhiều chất xơ hơn so với gạo trắng, giúp tạo cảm giác no lâu sau khi ăn. Điều này có thể giúp bạn kiểm soát lượng thức ăn và hạn chế việc ăn quá nhiều.
Giảm cường độ cảm giác ngọt: Gạo lứt có cấu trúc phức tạp hơn so với gạo trắng, khiến quá trình tiêu hóa trở nên chậm hơn. Điều này có thể giúp kiểm soát tăng đường huyết sau bữa ăn và làm giảm cường độ cảm giác ngọt, giúp bạn ít có cảm hứng ăn thêm đồ ngọt sau bữa ăn.
Cơ thể sẽ ra sao khi cắt giảm lượng đường tiêu thụ vào?
Giữ nguyên giá trị dinh dưỡng: Lớp vỏ nâu của gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất hơn so với lớp vỏ bị lột bỏ trong quá trình sản xuất gạo trắng. Điều này giúp cung cấp dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể trong quá trình giảm cân.
Tăng cường năng lượng: Gạo lứt chứa carbohydrate cung cấp năng lượng dồi dào cho hoạt động hàng ngày và tập luyện, giúp bạn duy trì lối sống tích cực trong quá trình giảm cân.
.png?width=1366&height=768&name=biceps%20fat%20(3).png)
Cải thiện tiêu hóa: Chất xơ trong gạo lứt có khả năng cải thiện tiêu hóa và giúp duy trì sự hoạt động của ruột, ngăn chặn tình trạng táo bón và bí đại.
Giảm tác động đường huyết: Gạo lứt có chỉ số đường huyết thấp hơn so với gạo trắng, giúp kiểm soát tình trạng tăng đường huyết sau khi ăn và ngăn ngừa cảm giác đói đột ngột.
Cung cấp chất chống oxy hóa: Lớp vỏ nâu của gạo lứt chứa các chất chống oxy hóa như vitamin E và khoáng chất, giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương do tác động của gốc tự do.
Hy vọng thực đơn trên sẽ giúp bạn có một tuần ăn uống eat clean thú vị và bổ dưỡng. Hãy kết hợp nhiều loại rau cải và thực phẩm tươi ngon để đảm bảo bạn nhận được đủ dinh dưỡng từ mỗi bữa ăn.