Ăn một quả táo mỗi ngày có thể mang lại những lợi ích sức khỏe đáng kể. Nhưng điều gì thực sự sẽ xảy ra khi bạn thực hiện thói quen này?
Lượng dinh dưỡng có trong 1 quả táo
Dưới đây là thành phần dinh dưỡng của táo nguyên quả, chưa gọt vỏ, cỡ vừa khoảng 100g:
- Năng lượng: 52 calo
- 86% nước
- 0.3g protein
- 13.8g carbs
- 10.4g đường
- 2.5g chất xơ
- 0.2g chất béo
Sữa tươi không đường bao nhiêu calo? Uống nhiều có giúp giảm cân không?
Lợi ích nổi bật khi ăn táo
Tốt cho đường ruột
Pectin là một loại chất xơ phổ biến được tìm thấy trong táo và nhiều loại trái cây khác. Chất xơ này không chỉ giúp cải thiện chức năng tiêu hóa mà còn là một loại prebiotic tự nhiên.
Ruột non không hấp thụ pectin, nhưng nó được di chuyển đến đại tràng. Ở đây, vi khuẩn có lợi trong đại tràng sẽ tiêu thụ pectin và chuyển hóa thành các hợp chất có ích cho sức khỏe, bao gồm các axit béo có dạng short-chain fatty acids (SCFAs) như axit axetic, propionic và butyric. Các SCFAs này có thể cung cấp năng lượng, giảm nguy cơ mắc một số bệnh lý đường ruột và ung thư.
Kiểm soát cân nặng
Táo là một loại trái cây có ít calo, chứa nhiều nước và chất xơ, điều này có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và giảm cảm giác đói giữa các bữa ăn. Tuy nhiên, để kiểm soát cân nặng hiệu quả, bạn cần kết hợp việc ăn táo với một chế độ ăn uống cân đối và lành mạnh, cùng với việc duy trì một lối sống tích cực và đồng đều hoạt động thể chất.
Đo khẩu phần ăn, kiểm soát cân nặng trong bàn tay
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường
Táo chứa chất xơ, chất chống oxy hóa và các dạng đường tự nhiên, tất cả đều có vai trò kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Polyphenol là một loại chất chống oxy hóa mạnh mẽ được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm trái cây và rau cải. Trong trường hợp của táo, polyphenol có thể giúp ngăn ngừa tổn thương mô đối với các tế bào beta tuyến tụy, điều này có thể góp phần vào việc kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2.
Thực đơn giảm cân cho người tiểu đường
Tăng khả năng miễn dịch
Vitamin C giúp tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách kích thích sản xuất và hoạt động của các tế bào miễn dịch giúp chúng chống lại vi khuẩn và vi rút gây bệnh. Nó cũng có vai trò trong việc sản xuất các kháng thể, một phần quan trọng của hệ thống miễn dịch.
Ngoài ra, như đã đề cập trước đó, pectin trong táo cũng có thể giúp tăng cường sức khỏe đường ruột. Do đó, việc thêm một quả táo vào chế độ ăn hàng ngày có thể là một cách đơn giản và hiệu quả để hỗ trợ hệ thống miễn dịch của bạn.
Những lưu ý để tận dụng tối đa giá trị dinh dưỡng từ táo
- Lựa chọn những quả táo tươi để đảm bảo giữ nguyên dinh dưỡng, tránh tình trạng chín quá vì khi đó chất pectin trong táo sẽ bị phá hủy.
- Trước khi ăn, nên rửa sạch táo bằng nước muối loãng. Táo có thể ăn cả vỏ vì vỏ chứa nhiều chất dinh dưỡng, trong đó bao gồm các chất chống oxy hóa giúp phòng chống tổn thương tế bào và loại bỏ tế bào gốc gây ung thư.
- Việc ăn táo có thể giúp kích thích nhu động ruột, nên thích hợp cho bữa sáng. Tuy nhiên bạn cũng cần kết hợp với các thực phẩm khác để có bữa sáng đầy đủ năng lượng. Bạn cũng có thể ăn táo như một bữa phụ để hỗ trợ giảm cân, làm đẹp da và tiêu hóa tốt.
- Không nên ăn táo ngay sau bữa ăn, vì thức ăn trong dạ dày chưa thể hoàn toàn tiêu hóa. Việc ăn táo trong thời điểm này có thể làm tăng tải trọng cho dạ dày và gây ảnh hưởng đến sức khỏe của hệ tiêu hóa. Đợi ít nhất 30 phút sau bữa ăn trước khi tiêu thụ táo.
- Tránh ăn táo vào buổi tối vì có thể gây ra sự sản sinh khí trong hệ tiêu hóa, dẫn đến khó chịu và ảnh hưởng đến giấc ngủ. Các axit hữu cơ trong táo cũng có thể làm tăng lượng đường trong máu, gây khó chịu trong quá trình tiêu hóa.
Top những món cứu đói không sợ tăng cân cho người cú đêm
Với các lợi ích như kiểm soát cân nặng, cải thiện đường ruột và tăng cường miễn dịch, việc ăn một quả táo mỗi ngày có thể là bước quan trọng trong việc duy trì một lối sống lành mạnh.