Cà phê là một thức uống phổ biến trên toàn thế giới. Nói đến cà phê, chúng có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe. Tuy nhiên, cũng có một số điều cần lưu ý khi uống cà phê để không mang lại những tác dụng phụ.
Hãy cùng 25 FIT tìm hiểu về cách sử dụng loại thức uống này một cách tốt nhất nhé.
Cà phê giúp chống lại các gốc tự do
Cà phê rất giàu chất chống oxy hóa. Cụ thể, một cốc trung bình có từ 200-550 miligam chất chống oxy hóa, bao gồm axit chlorogenic, một hợp chất giúp cơ thể bạn chuyển hóa chất béo và đường. Có thể bạn đã biết thì chất chống oxy hóa làm giảm viêm, giảm nguy cơ mắc bệnh mãn tính và ổn định các gốc tự do.
Hạt cà phê Robusta và Arabica có lượng chất chống oxy hóa ngang nhau sau khi rang.
Nên chọn Hot Brew hay Cold Brew?
Nếu bạn quan tâm sức khỏe và đang tìm loại cà phê chứa nhiều chất chống oxy hóa, hãy thử với Hot Brew - cà phê pha nóng. Lý do cà phê nóng chứa nhiều hơn vì nhiệt độ cao giúp giải phóng nhiều chất oxy hóa hơn từ hạt hơn.
Nhưng nếu bạn cần nhiều sự tỉnh táo, thì việc uống lạnh sẽ mang lại cho bạn cảm giác sảng khoái hơn. Loại cà phê Cold Brew cũng có hàm lượng axit thấp hơn và là lựa chọn tốt hơn nếu bạn bị trào ngược axit.
Uống cà phê nào là tốt nhất?
Cách uống cà phê tốt cho sức khỏe nhất là uống nóng với cà phê đen. Một cốc cà phê đen nguyên chất hầu như không có calo hoặc carbs, không có chất béo và ít natri. Cà phê đen cũng có các vi chất dinh dưỡng, bao gồm kali, magiê và niacin.
Hãy chọn cà phê hữu cơ (organic)
Hạt cà phê là một trong những loại cây trồng bị phun nhiều thuốc nhất trên thế giới. Nhiều loại thuốc trừ sâu được loại bỏ thông qua quá trình rửa hoặc rang, nhưng không phải tất cả. Nếu có thể lựa chọn, bạn nên tìm con dấu chứng nhận hữu cơ trên bao bì cà phê mà bạn mua trong cửa hàng và chú ý ưu tiên từ “hữu cơ” trên các thực đơn trong cửa hàng cà phê.
Điều gì là không nên khi uống cà phê?
Thêm quá nhiều đường
Cà phê đơn thuần rất có lợi cho sức khỏe, nhưng đường và chất tạo ngọt có hương vị sẽ làm tăng thêm chất béo, calo và nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Tỉ lệ được khuyến nghị bởi Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ là 1 thìa đường trong số 6 thìa cà phê (đối với nữ) và 9 thìa cà phê (đối với nam). Nếu bạn uống tại nhà, hãy giúp cà phê có thêm hương vị bằng cách thêm vani hoặc chiết xuất hạnh nhân.
Lạm dụng các loại sữa
Các loại cà phê sữa chứa sữa đặc có đường, kem tươi hoặc sữa nguyên chất, thường có kem đánh bông ở trên. Đây đều là những thành phần mang lại nhiều chất béo và calo. Theo đó, một ounce (khoảng 28 gam) kem đánh bông có thể mang thêm hơn 100 calo.
Uống ly lớn thay vì ly nhỏ
Nếu bạn lỡ ăn nhiều chất béo và calo, hãy chọn cốc cà phê nhỏ thay vì cốc lớn. Thỉnh thoảng bạn có thể thưởng thức một ly latte có hương vị hoặc đồ uống ngọt có đường. Nếu chọn loại ly nhỏ, bạn có thể hạn chế cho mình nhiều calo, đường và chất béo bổ sung.
Trên đây là những lưu ý khi sử dụng cà phê để mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hy vọng bài viết mang đến cho bạn một số thông tin hữu ích để tận dụng lợi ích của cà phê một cách tốt nhất nhé.
Xem thêm: