Sữa hạt đang ngày càng được ưa chuộng và đa dạng hơn trên thị trường nhờ nguồn dinh dưỡng dồi dào cho sức khỏe. Hầu hết các loại sữa hạt đều chứa hàm lượng protein, tinh bột, vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể. Vậy cụ thể trong những loại sữa hạt phổ biến hiện nay giàu dinh dưỡng như thế nào? Cùng 25 FIT xem ngay giá trị dinh dưỡng trong 8 loại hạt bạn thường gặp nhé!
Sữa đậu nành
Là loại sữa hạt phổ biến nhất và được sử dụng từ rất lâu đời trước khi nhiều người biết đến nhiều hơn về khái niệm sữa hạt. Trong 240ml sữa đậu nành không đường cung cấp:
- Lượng calo: 105 kcal
- Chất đạm: 6 gam
- Carbs: 12 gam
- Chất béo: 4 gam
- Vitamin B12: 34% DV
- Canxi: 30% DV
- Riboflavin: 26% DV
- Vitamin D: 26% DV
- Phốt pho: 10% DV
Sữa đậu nành rất giàu hàm lượng canxi giúp xương chắc khỏe và ngăn ngừa loãng xương. Bên cạnh đó, đậu nành giúp ngăn ngừa sự phát triển của cholesterol xấu giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch của bạn.
Xem thêm: Sữa có những loại nào? Sự thật về sữa bạn nhất định phải biết
Sữa hạnh nhân
Đây cũng là loại sữa hạt phổ biến hiện nay nhờ giá trị dinh dưỡng và mùi vị thơm ngon. Bạn có thể hoàn toàn tự làm tại nhà bằng máy làm sữa hạt hoặc làm thủ công bằng máy xay sinh tố. Sữa hạnh nhân có vị ngậy, thơm, béo và giàu hàm lượng dinh dưỡng. Trong 240ml sữa hạnh nhân không đường cung cấp:
- Lượng calo: 39 kcal
- Chất béo: 3 gam
- Chất đạm: 1 gam
- Carbs: 3,5 gam
- Chất xơ: 0,5 gam
- Canxi: 24% giá trị hàng ngày (DV)
- Kali: 4% DV
- Vitamin D: 18% DV
- Vitamin E: 110% DV
Sữa hạnh nhân giàu hàm lượng vitamin E, vitamin D, đây đều là những vitamin thiết yếu để giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng. Sữa hạnh nhân chứa ít calories, giúp bổ sung dinh dưỡng nhưng vẫn có thể kiểm soát được cân nặng hiệu quả.
Sữa hạt điều
Sữa hạt điều được nhiều người đánh giá là có vị béo ngậy, thơm hơn sữa hạt hạnh nhân. Hạt điều giàu protein, chất béo tốt, vitamin và khoáng chất.
Sữa hạt điều giúp hỗ trợ sản sinh collagen nhờ giàu các khoáng chất đồng. Đây là khoáng chất giúp điều hòa sản xuất collagen, giúp làn da được khỏe mạnh hơn.
Trong 240ml sữa hạt điều có chứa:
- Lượng calo: 24 kcal
- Chất đạm: 1,01 gam
- Tổng lipid (chất béo): 1,99 gam
- Carbs: 1,99 gam
- Canxi: 45% DV
- Sắt: 2% DV
- Magie: 4% DV
- Kali: 1% DV
- Natri: 7% DV
- Kẽm: 10% DV
- Vitamin A: 10% DV
- Vitamin D: 25% DV
Trong hạt điều có chứa các hợp chất lutein và zeaxanthin. Những hợp chất này rất quan trọng trong việc giúp bảo vệ sức khỏe của mắt. Bổ sung thường xuyên các thực phẩm giàu lutein và zeaxanthin giúp ngăn ngừa các bệnh về mắt như thoái hóa điểm vàng, đục thủy tinh thể.
Xem thêm: Công dụng giảm cân của sữa hạt ít người biết
Sữa hạt macca
Sữa hạt macca giàu chất béo, canxi, vitamin và các khoáng chất tốt cho cơ thể. Trong hạt macca có chứa chất béo bão hòa đơn, khi bổ sung nhiều chất béo bão hòa đơn, sẽ giúp giảm cholesterol xấu trong máu, điều hòa huyết áp và giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.
Giá trị dinh dưỡng trong 240ml có chứa:
- Lượng calo: 50,4 kcal
- Chất đạm: 1,01 gam
- Tổng lipid (chất béo): 4,99 gam
- Carbs, chênh lệch: 1,01 gam
- Chất xơ: tổng khẩu phần: 0,96 gam
- Canxi: 45% DV
- Sắt: 2% DV
- Natri: 4% DV
- Vitamin B-12: 50% DV
- Vitamin A: 10% DV
- Vitamin D: 25% DV
Sữa yến mạch
Theo thông tin được cung cấp từ USDA, 240ml sữa yến mạch nguyên chất có chứa:
- Lượng calo: 120 kcal
- Chất đạm: 3 gam
- Tổng lipid (chất béo): 4,99 gam
- Carbs: 16 gam
- Chất xơ: 1,92 gam
- Đường, tổng số bao gồm NLEA 7,01 gam
- Canxi: 25% DV
- Sắt: 2% DV
- Phốt pho, P: 20% DV
- Kali, K: 8% DV
- Natri, Na: 4% DV
- Vitamin B-12: 50% DV
Sữa hạt yến mạch chứa nhiều chất xơ, đặc biệt là beta glucan. Đây là dạng chất xơ giúp hỗ trợ tiêu hóa và hấp thụ chất dinh dưỡng. Bên cạnh đó, beta glucan cũng là một chất hỗ trợ điều trị trong một số bệnh ung thư, tăng cường hệ miễn dịch, ngăn ngừa tiểu đường và hỗ trợ sức khỏe tim mạch.
Sữa dừa
Sữa dừa là loại sữa được làm từ cùi của quả dừa. Sữa dừa có vị béo ngậy, vì vậy sữa dừa thường được kết hợp cùng với các món ăn, hoặc kết hợp cùng một số loại trái cây để làm sinh tố. Trong 240ml sữa dừa không đường cung cấp:
- Lượng calo: 552 kcal
- Chất béo: 57 gram
- Chất đạm: 5 gam
- Carbs: 13 gram
- Chất xơ: 5 gam
- Vitamin C: 11% DV
- Folate: 10% DV
- Sắt: 22% DV
- Magiê: 22% DV
- Kali: 18% DV
- Đồng: 32% DV
- Mangan: 110% DV
- Selenium: 21% DV
Sữa hạt óc chó
Được chiết xuất từ hạt óc chó, sữa hạt óc chó là loại sữa giàu khoáng chất, protein và chất béo tốt cho cơ thể. Trong 100 gram hạt óc chó có chứa:
- Lượng calo: 654 kcal
- Chất đạm: 15,2 g
- Tổng lipid: (chất béo) 65,2 gam
- Carbs: 13,7 gam
- Chất xơ, tổng khẩu phần: 6,7 gam
- Đường, tổng số bao gồm NLEA: 2,61 gam
- Canxi: 98 mg
- Sắt: 2,91 mg
Vì vậy, khi làm thành sữa hạt, đây là loại sữa giàu dinh dưỡng và tốt cho sức khỏe của người sử dụng. Sữa hạt óc chó giàu omega 3,tốt cho sức khỏe của mắt, não bộ và tim mạch.
Sữa hạt phỉ
Chưa có tính toán cụ thể cho cho hàm lượng sữa hạt phỉ chứa bao nhiêu calo. Tuy nhiên giá trị dinh dưỡng trong 100 gam hạt phỉ tươi sẽ có chứa:
- Lượng calo: 628 kcal
- Chất đạm: 15 gam
- Tổng lipid (chất béo): 60,8 gam
- Carbs, chênh lệch: 16,7 gam
- Chất xơ, tổng khẩu phần: 9,7 gam
- Đường, tổng số bao gồm NLEA: 4,34 gam
- Canxi: 114 mg
- Sắt: Fe 4,7 mg
Nhờ nguồn dinh dưỡng từ nguyên liệu thô, sữa hạt phỉ giàu dinh dưỡng, giúp cho người sử dụng bổ sung lượng dinh dưỡng thiết yếu hàng ngày.
Tổng kết
Các loại sữa hạt đều có những công dụng khác nhau cho sức khỏe, bạn có thể kết hợp các loại sữa hạt vào bữa ăn hàng ngày để bảo vệ sức khỏe. Đừng quên dành thời gian tập luyện, vận động thường xuyên để tăng cường trao đổi chất, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn nhé.