Chế độ ăn kiêng 5:2 là một hình thức nhịn ăn gián đoạn phổ biến bao gồm ăn đều đặn trong 5 ngày và ăn rất ít trong 2 ngày.
Nếu bạn chưa biết thì nhịn ăn gián đoạn là bất kỳ chế độ ăn kiêng nào bao gồm thời gian không ăn hoặc nhịn ăn thường xuyên.
Hôm nay 25 FIT sẽ giúp bạn giải thích chế độ ăn kiêng 5:2 và đưa ra một số đánh giá về chế độ ăn này, theo MedicalNewsToday.
Chế độ ăn kiêng 5:2 là gì?
Chế độ ăn 5:2 được đặt tên như vậy vì nó liên quan đến việc ăn bình thường trong 5 ngày trong tuần và sau đó hạn chế đáng kể lượng calo nạp vào trong 2 ngày còn lại.
Mặc dù chế độ ăn kiêng 5:2 là một hình thức nhịn ăn gián đoạn phổ biến, thì thuật ngữ nhịn ăn này dễ gây hiểu nhầm. Không giống như nhịn ăn hoàn toàn, nghĩa là không ăn gì trong một khoảng thời gian nhất định, mục tiêu của chế độ ăn 5:2 là cắt giảm lượng calo tiêu thụ vào những ngày nhịn ăn xuống còn 25% hoặc chỉ bằng 1/4 lượng tiêu thụ của một người vào những ngày ăn bình thường.
Ví dụ, một người thường xuyên ăn khoảng 2.000 calo mỗi ngày sẽ ăn 500 calo vào những ngày nhịn ăn.
Cần lưu ý là, những ngày nhịn ăn không nên liên tục vì điều quan trọng là cơ thể bạn cần duy trì lượng calo và chất dinh dưỡng cần thiết để hoạt động và phát triển. Chẳng hạn, chúng ta có thể sắp xếp những ngày nhịn ăn - cắt giảm calo vào Thứ Hai và Thứ Năm, hoặc Thứ Tư và Thứ Bảy.
Chế độ ăn này hấp dẫn những người muốn giảm cân vì sự linh hoạt. Thay vì hạn chế nghiêm ngặt thực phẩm nên ăn, chế độ ăn kiêng 5:2 tập trung vào việc hạn chế calo chỉ vào 2 ngày trong tuần. Điều này có thể giúp bạn cảm thấy hài lòng hơn với chế độ ăn kiêng của mình, vì bạn sẽ không cảm thấy mình luôn bỏ lỡ các món ăn ngon.
Tuy nhiên, không vì thế mà trong 5 ngày bình thường của chế độ ăn kiêng 5:2, bạn ăn uống thiếu lành mạnh. Việc ăn nhiều thực phẩm có đường hoặc thực phẩm chế biến sẵn trong 5 ngày này sau đó tạm dừng có thể không hữu ích bằng việc duy trì xu hướng ăn uống khỏe mạnh trong cả tuần.
Những lợi ích của chế độ 5:2 là gì?
Chế độ ăn 5:2 mang đến một số lợi ích, bao gồm:
Giảm cân
Phần lớn, những người theo kế hoạch ăn kiêng 5:2 là muốn giảm cân. Trở lại nguyên tắc của việc giảm cân, đó là bạn cần ăn ít calo hơn mức calo bị đốt cháy. Các nhà dinh dưỡng gọi đây là sự thâm hụt calo.
Khi bạn nắm rõ điều này, chế độ ăn 5:2 có thể là một phương pháp đơn giản, dễ hiểu để cắt giảm lượng calo, giúp đốt cháy thêm chất béo.
Mặc dù không có nhiều nghiên cứu cụ thể về chế độ ăn 5:2, nhưng các nghiên cứu ban đầu về việc nhịn ăn gián đoạn có vẻ đầy hứa hẹn. Một đánh giá trên Annual Review of Nutrition đã lưu ý rằng trong các nghiên cứu trên động vật, một chế độ ăn kiêng ngắt quãng tương tự đã dẫn đến việc giảm mô mỡ và các tế bào dự trữ chất béo.
Một đánh giá và phân tích tổng hợp năm 2018 đã so sánh nhịn ăn gián đoạn với một số chế độ ăn giới hạn calo. Nghiên cứu này chỉ ra rằng nhịn ăn gián đoạn có hiệu quả giống như việc hạn chế calo trong việc giảm cân và giúp cải thiện sức khỏe, trao đổi chất.
Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường loại 2
Các nghiên cứu ban đầu cũng cho thấy một chế độ ăn kiêng calo gián đoạn cũng có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường ở một số người. Nghiên cứu từ năm 2014 cho thấy cả chế độ ăn kiêng gián đoạn và chế độ ăn hạn chế calo đều giúp giảm mức insulin lúc nhịn ăn và giảm kháng insulin ở người lớn thừa cân hoặc béo phì.
Dẫu vậy, điều này không có nghĩa là nhịn ăn gián đoạn là một chế độ ăn kiêng tốt hơn, mà chỉ là một giải pháp thay thế hiệu quả tương đương cho những người cảm thấy khó khăn trong chế độ ăn kiêng hạn chế calo.
Chế độ ăn 5:2 có an toàn cho tất cả mọi người không?
Chế độ ăn 5:2 có thể là một sự thay thế hữu ích cho một số người đang tìm kiếm một kế hoạch ăn kiêng ít hạn chế hơn, nhưng nó không dành cho tất cả mọi người.
Những người có lượng đường trong máu thấp hoặc dễ cảm thấy chóng mặt hoặc mệt mỏi nếu không ăn được khuyên không nên áp dụng chế độ nhịn ăn này.
Phụ nữ có thai hoặc đang cho con bú cũng cần nên tránh việc nhịn ăn. Trẻ em và thanh thiếu niên không nên nhịn ăn trừ khi có sự hướng dẫn trực tiếp của bác sĩ, vì cơ thể ở lứa tuổi này vẫn đang cần phát triển.
Ngoài ra, bất kỳ ai mắc bệnh mãn tính, chẳng hạn như bệnh tiểu đường, có thể tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi thử bất kỳ chế độ ăn kiêng nào, bao gồm cả chế độ ăn 5:2.
Tổng kết
Chế độ ăn kiêng 5:2 cung cấp cho bạn một giải pháp thay thế cho việc hạn chế calo cơ bản. Điều này có thể giúp bạn tuân thủ chế độ ăn kiêng của bản thân và giảm cân.
Những ngày nhịn ăn có thể mất một thời gian để làm quen. Cơn đói hoặc cảm giác chóng mặt có thể là những triệu chứng phổ biến khi bạn bắt đầu chế độ ăn kiêng này. Tuy nhiên, khi đã quen, các dấu hiệu này sẽ từ từ biến mất.
Ngoài ra, một số người không nên thực hiện kiểu ăn kiêng này. Nếu bạn không chắc chắn về nhu cầu ăn kiêng cụ thể của mình, hãy nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng trước khi bắt đầu chế độ ăn kiêng 5:2 này nhé.
Xem thêm: