Chế độ ăn gián đoạn 5:2 là gì? Lợi ích và cách áp dụng chế độ ăn 5:2

Bạn đã bao giờ nghe về chế độ ăn gián đoạn 5:2 và tự hỏi chế độ đó là gì và tại sao lại thu hút sự quan tâm của nhiều người? Hãy cùng 25 FIT khám phá chi tiết trong bài viết hôm nay. Đây không chỉ là một phương pháp giảm cân đang được giới tập luyện áp dụng nhiều mà còn là một cách để cải thiện sức khỏe tổng thể.

Chế độ ăn gián đoạn 5:2 là gì?

Tưởng tượng bạn có thể ăn như bình thường trong năm ngày và chỉ cần giới hạn calo trong hai ngày còn lại. Đó chính là cơ chế của chế độ ăn gián đoạn 5:2, một phương pháp ăn uống đang thu hút sự quan tâm rộng rãi. Phương pháp này không đòi hỏi bạn phải tuân thủ một chế độ ăn khắc nghiệt hàng ngày, mà thay vào đó sẽ tập trung vào việc kiểm soát lượng calo vào cơ thể trong những ngày gián đoạn. Phương pháp này được phát triển bởi hai chuyên gia Michael Mosley và Mimi Spencer và đã trở thành một trào lưu ăn uống.

Top 7 chế độ ăn kiêng giảm cân phổ biến nhất bạn nên biết

Cách thực hiện chế độ ăn gián đoạn 5:2

Như đã đề cập, trong chế độ 5:2, bạn sẽ cần xác định hai ngày trong tuần để nhịn ăn gián đoạn. Điều này dựa vào lịch trình và sự thuận tiện của bạn. Để thực hiện chế độ này một cách hiệu quả, bạn nên giới hạn lượng calo tiêu thụ trong hai ngày gián đoạn xuống khoảng 500-600 calo mỗi ngày.

Điều này có nghĩa rằng bạn sẽ cần tập trung vào việc ăn thức ăn giàu protein và rau xanh để đảm bảo cơ thể không bị thiếu dưỡng chất. Đây có thể bao gồm thịt gà, cá, hạt chia, quả óc chó cùng với rau cải và súp lơ.

Chế độ ăn 16:8 là gì? Có giúp giảm cân hiệu quả không?

Chế độ ăn gián đoạn 5:2 có lợi gì?

• Giảm cân hiệu quả: Nhịn ăn gián đoạn cho kết quả rất thành công trong việc giảm cân. Có nghiên cứu cho thấy kết quả giảm cân đến 3-8% cân nặng trong 3-4 tuần.  Con số này nhiều hơn nếu so sánh với hầu hết các chế độ ăn kiêng khác. Không những không gây mất nhiều cơ bắp, nhịn ăn gián đoạn còn giúp tăng tỷ lệ trao đổi chất lên đến 3.6-14% trong thời gian ngắn.

• Cải thiện sức khỏe tim mạch: Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng chế độ 5:2 có khả năng giảm nguy cơ mắc các vấn đề liên quan đến tim mạch, tăng huyết áp và cholesterol cao, kiểm soát đường huyết và giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường. 

Cơ thể sẽ ra sao khi cắt giảm lượng đường tiêu thụ?

• Ngoài ra, phương pháp này còn liên quan đến việc tăng nội tiết tố tăng trưởng (HGH), cải thiện độ nhạy insulin, cải thiện việc sửa chữa tế bào, thay đổi biểu hiện gen. Các nghiên cứu trên động vật cũng cho thấy kết quả giúp phát triển tế bào mới ở não, kéo dài tuổi thọ, phòng ngừa bệnh Alzheimer’s và ung thư.

Các lợi phẩm nên bổ sung trong chế độ ăn gián đoạn 5:2

Nếu bạn quyết định áp dụng chế độ 5:2, việc chọn lợi phẩm phù hợp là quan trọng. Trong những ngày nhịn ăn gián đoạn, bạn nên tập trung vào các thực phẩm giàu protein và rau xanh.

• Thịt gà và cá: Thịt gà và cá là nguồn protein chất lượng cao, giúp bạn cảm thấy no lâu hơn và duy trì cơ bắp.
• Hạt chia và quả óc chó: Hạt chia và quả óc chó giàu chất xơ và dưỡng chất, giúp cung cấp năng lượng trong những ngày ăn gián đoạn.
• Rau xanh: Rau cải và cải bắp là những lựa chọn tốt cho bạn bổ sung vào thực đơn hàng ngày. 
• Quả lựu: Giàu chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
• Nước: Đảm bảo bạn uống đủ nước để duy trì cân bằng nước trong cơ thể, đặc biệt trong những ngày ăn gián đoạn.

Chế độ ăn gián đoạn 5:2 không chỉ là một phương pháp giảm cân mà còn là một cách để cải thiện sức khỏe tổng thể. Nó đòi hỏi sự kiên nhẫn và sự quyết tâm, nhưng nếu thực hiện đúng cách và kết hợp với các lợi phẩm giàu dinh dưỡng, nó có thể mang lại nhiều lợi ích.