Liệu ăn nhiều hạt dinh dưỡng có làm bạn tăng cân?

Hạt là nguồn cung cấp dưỡng chất phong phú, bao gồm chất béo lành mạnh, protein, chất xơ, vitamin và khoáng chất, thường được khuyến khích trong các chế độ ăn uống lành mạnh nhờ vào những lợi ích sức khỏe mà chúng mang lại. Tuy nhiên, nhiều người lo ngại rằng việc ăn nhiều hạt dinh dưỡng có thể dẫn đến tăng cân do hàm lượng calo cao của chúng. Vậy thực sự, liệu ăn nhiều hạt dinh dưỡng có làm bạn tăng cân không? Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về vấn đề này.

Hạt dinh dưỡng và hàm lượng calo

1. Hàm lượng calo trong các loại hạt

Các loại hạt dinh dưỡng chứa nhiều calo, chủ yếu từ chất béo. Ví dụ:

• Hạnh nhân: 576 calo/100g
• Hạt óc chó: 654 calo/100g
• Hạt điều: 553 calo/100g
• Hạt macca: 718 calo/100g

Cách tính lượng calo trong bữa ăn để giảm cân lành mạnh

2. Chất béo trong hạt

Chất béo trong hạt chủ yếu là chất béo không bão hòa đơn và không bão hòa đa, có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chúng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL).

Ăn nhiều hạt dinh dưỡng có làm tăng cân?

1. Nghiên cứu về việc tiêu thụ hạt và cân nặng

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng, mặc dù hạt chứa nhiều calo, nhưng việc ăn chúng không nhất thiết dẫn đến tăng cân. Thực tế, một số nghiên cứu còn cho thấy việc ăn hạt có thể giúp duy trì hoặc thậm chí giảm cân. Điều này có thể được giải thích qua một số lý do:

• Cảm giác no lâu: Chất xơ và protein trong hạt giúp bạn cảm thấy no lâu hơn, giảm cảm giác thèm ăn và lượng calo tiêu thụ trong các bữa ăn khác.
• Hiệu ứng nhiệt: Cơ thể cần năng lượng để tiêu hóa, hấp thụ và chuyển hóa chất dinh dưỡng từ hạt, gọi là hiệu ứng nhiệt của thực phẩm (TEF). Điều này có thể giúp đốt cháy một phần năng lượng từ hạt.
• Chất béo không được hấp thụ hoàn toàn: Một phần chất béo trong hạt không được cơ thể hấp thụ hoàn toàn mà được thải ra ngoài qua phân.

2. Kiểm soát khẩu phần ăn

Dù các loại hạt có nhiều lợi ích, việc tiêu thụ quá mức có thể dẫn đến tăng cân do lượng calo cao. Điều quan trọng là kiểm soát khẩu phần ăn. Một khẩu phần hợp lý là khoảng 28g (tương đương một nắm tay nhỏ), chứa khoảng 150-200 calo tùy loại hạt.

Danh sách các loại đồ uống tự nhiên giúp thúc đẩy quá trình giảm cân

Lợi ích sức khỏe của hạt dinh dưỡng

1. Cải thiện sức khỏe tim mạch

Như đã đề cập, chất béo không bão hòa trong hạt giúp cải thiện sức khỏe tim mạch bằng cách giảm cholesterol xấu và tăng cholesterol tốt.

2. Hỗ trợ tiêu hóa

Chất xơ trong hạt giúp cải thiện hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và duy trì hệ vi sinh đường ruột khỏe mạnh.

3. Cung cấp dưỡng chất quan trọng

Hạt dinh dưỡng là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất quan trọng như vitamin E, magiê, và kẽm, giúp hỗ trợ hệ miễn dịch, duy trì sức khỏe xương và cải thiện chức năng não.

Mẹo nhỏ giúp kiểm soát cơn thèm ăn hiệu quả

Cách sử dụng hạt dinh dưỡng hiệu quả

1. Thêm vào bữa ăn hàng ngày

Bạn có thể thêm hạt vào sữa chua, sinh tố, salad, hoặc các món ăn chính để tăng cường dinh dưỡng.

2. Sử dụng như món ăn nhẹ

Các loại hạt là món ăn nhẹ tuyệt vời giữa các bữa chính. Hãy chuẩn bị sẵn các túi nhỏ hạt để dễ dàng mang theo và sử dụng.

3. Kiểm soát khẩu phần

Hãy nhớ kiểm soát khẩu phần ăn để không tiêu thụ quá nhiều calo. Một nắm tay nhỏ hạt mỗi ngày là lượng phù hợp để tận dụng lợi ích sức khỏe mà không lo tăng cân.

Top 5 lí do bạn nên tập EMS Training tại 25 FIT

Hạt dinh dưỡng không chỉ cung cấp nhiều lợi ích sức khỏe mà còn có thể giúp duy trì cân nặng nếu được tiêu thụ đúng cách. Dù chúng chứa nhiều calo, việc kiểm soát khẩu phần ăn và kết hợp chúng vào chế độ ăn uống lành mạnh có thể giúp bạn tận dụng tối đa lợi ích mà không lo ngại về việc tăng cân. Hãy ăn hạt một cách thông minh và tận hưởng những lợi ích tuyệt vời mà chúng mang lại cho sức khỏe của bạn.