Ai cũng biết tầm quan trọng của bữa sáng: cung cấp năng lượng sau một đêm dài cơ thể nghỉ ngơi, đồng thời khởi động quá trình trao đổi chất. Tuy nhiên, lựa chọn thực phẩm nào tốt, giàu năng lượng là một điều không nhiều người hiểu rõ.
Mùa giãn cách ở nhà nhiều, hãy chủ động chọn các thực phẩm chế biến đơn giản, dễ hấp thu nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bữa sáng khỏe mạnh, sẵn sàng cho một ngày mới làm việc hiệu quả.
Cùng 25 FIT khám phá các món ăn tốt cho bữa sáng nhé.
1. Trứng
Là một thực phẩm quen thuộc luôn có ở mọi gia đình, trứng có thể được chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng, lành mạnh. Hàm lượng protein cao trong trứng không chỉ góp phần nâng cao sức khỏe, đáp ứng dinh dưỡng mà còn đặc biệt hiệu quả trong việc giảm cân. Có thể bạn chưa biết, 3 quả trứng lớn có thể cung cấp đến 20gr protein chất lượng cao cho cơ thể.
2. Yến mạch
Với những người yêu thích ngũ cốc, bột yến mạch được xem là một sự lựa chọn cho bữa sáng tuyệt vời. Yến mạch rất giàu các chất dinh dưỡng như kali, axit béo omega-3, folate và một loại đặc biệt của chất xơ beta-glucan, được biết như một “thần dược” giúp giảm các cholesterol xấu trong cơ thể và tăng cường sức khỏe tim mạch.
Tuy nhiên, nếu chỉ ăn yến mạch đơn thuần trong bữa sáng sẽ không đáp ứng đủ nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể vì trong 35 gram bột yến mạch nấu chín chỉ chứa khoảng 6 gram protein. Vì vậy, cách tốt nhất mà nhiều người áp dụng đó là kết hợp bột yến mạch với các loại thực phẩm khác như sữa thêm trứng, phô mai…
3. Sữa chua Hy Lạp
Sữa chua một món ăn thơm ngon, bổ dưỡng chứa rất nhiều calo, protein và canxi. Đặc biệt, sữa chua Hy Lạp có hàm lượng dinh dưỡng gấp đôi sữa chua thông thường. Không chỉ tạo cảm giác no sau khi ăn mà sữa chua còn bổ sung nguồn năng lượng dồi dào, đồng thời cung cấp men vi sinh rất tốt cho đường ruột. Hãy tạo thói quen ăn sữa chua mỗi buổi sáng để tăng cường sức khỏe, hỗ trợ giảm cân và nâng cao hệ miễn dịch.
4. Các loại hạt (hạt chia, vừng, bí ngô)
Không chỉ là nguồn cung cấp các axit béo, các loại hạt như hạt lanh, hạt chia bí ngô,... còn cung cấp chất xơ cho cơ thể, đặc biệt là các chất chống oxy hóa, ngăn ngừa ung thư.
Bạn có thể kết hợp ăn kèm các loại hạt này với ngũ cốc hoặc yến mạch vào bữa sáng để bổ sung thêm các dưỡng chất và năng lượng.
5. Chuối
Không phải ngẫu nhiên mà chuối lại được rất nhiều người lựa chọn ăn kèm vào bữa sáng với yến mạch, sữa hoặc trứng. Chuối là trái cây bổ dưỡng, chứa nhiều năng lượng, bổ sung kali cho cơ thể. Đặc biệt, nếu bạn đang trong chế độ ăn giảm cân, việc ăn 1-2 quả chuối mỗi buổi sáng cùng một cốc nước lọc sẽ giúp giảm cân nhanh chóng.
6. Quả mọng
Dâu tây, việt quất, mâm xôi,...là các loại quả mọng phổ biến có lượng đường thấp nhưng chất xơ cực kỳ dồi dào. Đây là các loại quả chứa nhiều thành phần chống oxy hóa cũng như các dưỡng chất rất tốt. Kết hợp pha quả mọng cùng yến mạch mỗi bữa sáng sẽ cung cấp một nguồn năng lượng lành mạnh cho cơ thể.
7. Cà phê
Không còn xa lạ gì với tất cả mọi người, cà phê không những đem lại sự tỉnh táo sau khi thức dậy, cà phê còn góp phần vào sự tăng cường trao đổi chất và đốt cháy chất béo. Trong cà phê cũng chứa rất nhiều chất chống oxy hóa, giúp bảo vệ sức khỏe của bạn.
8. Phô mai Cottage
Lạm dụng quá nhiều phô mai là không tốt. Tuy nhiên, nếu lựa chọn các loại phô mai tươi chẳng hạn như phô mai tươi Cottage cho bữa sáng sẽ mang đến nhiều hàm lượng protein, vitamin và dưỡng chất rất tốt cho cơ thể, đồng thời tạo cảm giác no lâu và tăng cường quá trình trao đổi chất.
Kết hợp phô mai cùng các loại quả, hạt xay sẽ giúp bữa sáng đầy đủ các dưỡng chất cần thiết như chất xơ, protein, chất béo và vitamin.
9. Bơ hạnh nhân
Không chỉ là một nguồn protein dồi dào chứa đầy đủ chất béo bão hòa đơn tốt cho sức khỏe, bơ hạnh nhân còn giúp bữa sáng thêm ngon miệng khi kết hợp với các loại thực phẩm khác như bánh mì nguyên hạt hoặc chuối, táo,... Nếu bạn bận rộn và không có nhiều thời gian, hãy sử dụng bơ hạnh nhân vào bữa sáng để bổ sung năng lượng nhé.
Bữa sáng đóng vai trò rất quan trọng đối với sức khỏe. Dù bạn là người tập luyện muốn giảm cân, tăng cân hay là người bình thường muốn nâng cao sức khỏe, hãy lựa chọn những thực phẩm giàu dinh dưỡng, dễ tìm, dễ chế biến mùa dịch để bắt đầu một ngày mới hiệu quả.
Xem thêm: