<img height="1" width="1" style="display:none" src="https://www.facebook.com/tr?id=406065000349076&amp;ev=PageView&amp;noscript=1">
ĐẶT HẸN

I’d like to learn more about Campaign Creators!

Chia sẻ kiến thức công nghệ EMS Training, dinh dưỡng và các câu chuyện thành công của khách hàng

Công thức dinh dưỡng 4-5-1 nâng cao sức khỏe mùa Covid-19

By Đức Nguyễn

Trước những diễn biến phức tạp của dịch Covid-19, việc bảo vệ sức khỏe của mỗi cá nhân là điều rất quan trọng, góp phần vào việc hạn chế và ngăn ngừa nguy cơ lây lan của dịch bệnh. Bên cạnh các nhiệm vụ như tăng cường vận động và giữ gìn vệ sinh cá nhân, dinh dưỡng cũng là chìa khóa giúp nâng cao sức khỏe, đề kháng cho tất cả mọi người.

Nếu bạn đang gặp khó khăn trong vấn đề lựa chọn thực phẩm dinh dưỡng, hãy tham khảo công thức 4-5-1 được Bộ Y Tế khuyến nghị. Cùng 25 FIT tìm hiểu về chế độ ăn uống này nhé.

Công thức 4-5-1 là gì?

4-5-1 là công thức dinh dưỡng được Bộ Y Tế khuyến nghị giúp mọi người dễ áp dụng để bữa ăn cân đối, đảm bảo dinh dưỡng, góp phần tăng cường sức khỏe mùa dịch.

Công thức 4-5-1 này chỉ ra dinh dưỡng một ngày hoặc một bữa ăn phải có sự cân đối giữa 4 yếu tố và đảm bảo tính đa dạng - có ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm đề xuất.

cong-thuc-dinh-duong-4-5-1

Nguồn: Bộ Y Tế

Thực hiện công thức dinh dưỡng 4-5-1 như thế nào?

Bộ Y tế khuyến cáo người dân áp dụng theo công thức dinh dưỡng 4-5-1 của Viện Dinh dưỡng Quốc gia. Chi tiết về chế độ ăn này như sau.

Số 4 thể hiện một chế độ ăn phải đảm bảo cân đối 4 yếu tố dưới đây:

- Cân đối về protein (giữa đạm động vật và thực vật)

- Cân đối về lipid (giữa lipid động vật và lipid thực vật)

- Cân đối về vitamin và khoáng chất

- Cân đối giữa 3 nhóm chất sinh năng lượng (protein, lipid, carbohydrate)

Theo đó, để đạt được sự cân đối giữa 3 nhóm chất sinh năng lượng thì lượng chất đạm (protein) phải đạt từ 13 - 20%; chất béo (lipid) từ 20 - 25% và tinh bột (carbohydrate) từ 55 - 65% trong bữa ăn hằng ngày.

cong-thuc-dinh-duong-4-5-1-can-bang-cac-yeu-to

Số 5 thể hiện rằng để đảm bảo tính đa dạng của bữa ăn, phải có ít nhất 5 trong 8 nhóm thực phẩm:

- Nhóm lương thực (gạo, bột mì): cung cấp năng lượng chủ yếu cho cơ thể.

- Nhóm sữa và các chế phẩm từ sữa: cung cấp đạm động vật và canxi quan trọng.

- Nhóm dầu ăn và mỡ các loại: cung cấp năng lượng và các axit béo.

- Nhóm rau, củ, quả (vàng, cam, xanh đậm): bao gồm các loại như cà rốt, bí ngô, gấc, cà chua,...cung cấp vitamin và khoáng chất thiết yếu mà cơ thể không tự tổng hợp được.

- Nhóm thịt, cá, hải sản: cung cấp đạm động vật, các axit amin tốt cho cơ thể.

- Nhóm trứng và các sản phẩm từ trứng: cung cấp đạm động vật và các dưỡng chất cần thiết.

- Nhóm các loại hạt: cung cấp đạm thực vật cho cơ thể.

- Nhóm rau, củ, quả khác: ví dụ như su hào, củ cải,.. cung cấp vitamin, chất khoáng và chất xơ.

Số 1 có nghĩa là một bữa ăn hoặc dinh dưỡng trong một ngày cần sự hài hòa giữa các nhóm chất và thực phẩm. Đồng thời trong mỗi bữa ăn phải đảm bảo tính đa dạng, an toàn, cân đối không kiêng khem hoặc lạm dụng bất cứ thực phẩm nào.

Hy vọng bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về công thức 4-5-1 và áp dụng vào bữa ăn hàng ngày để cùng nhau nâng cao đề kháng, đẩy lùi Covid-19 nhé.

Xem thêm:

9 thực phẩm tốt nhất nên ăn vào bữa sáng, dễ làm tại nhà mùa dịch

Ở nhà ăn vào giờ nào trong ngày là tốt nhất?

Tags: Dinh Dưỡng, Kienthuc