Ăn khuya là một thói quen mà nhiều người thường mắc phải trong nhịp sống hiện đại. Việc tham gia vào các buổi vui chơi hoặc không ăn tối đúng giờ khiến về khuya cơ thể cảm thấy đói và khiến chúng ta thèm ăn vặt.
Khi đó, chúng ta có xu hướng lựa chọn những món ăn ít dinh dưỡng hơn, chẳng hạn như kem hoặc khoai tây chiên, và điều này không hề lành mạnh.
Lý do là bởi ăn vặt đêm khuya có thể ảnh hưởng đến hoạt động của hệ tiêu hóa vào buổi tối và suốt đêm. Trong bài viết này, hãy cùng 25 FIT tìm hiểu vì sao bạn có thể muốn tránh ăn vặt vào đêm khuya nhé.
Ăn vặt đêm khuya có hại không?
Cơ thể chúng ta có một cơ chế rất hay là đồng hồ sinh học. Cơ chế này cho cơ thể chúng ta biết được “chế độ” mà nó nên thiết lập trong ngày. Theo đó, trong ngày, cơ thể chúng ta sẵn sàng tiếp nhận và sử dụng năng lượng. Còn trong đêm, cơ thể mong đợi chúng ta nghỉ ngơi và tiêu hóa. Đây là lúc mà nhiều chức năng cơ thể của, bao gồm cả sự trao đổi chất, bị chậm lại.
Do đó, khi chúng ta ăn vặt vào ban đêm (lúc tỷ lệ trao đổi chất thấp), cơ thể chúng ta có thể không sử dụng năng lượng bổ sung và có thể tích trữ calo dưới dạng chất béo. Và điều này chẳng hề tốt tí nào cho người đang giảm cân.
Vì vậy, nếu bạn đang muốn duy trì hoặc giảm cân, bỏ qua bữa ăn nhẹ vào đêm muộn là lời khuyên hiệu quả. Tuy nhiên, nếu bạn đang muốn tăng cân, một bữa ăn nhẹ trước khi đi ngủ giàu chất dinh dưỡng có thể là một công cụ tốt để giữ cho bạn no qua đêm mà không làm gián đoạn giấc ngủ và hệ tiêu hóa của bạn.
Bên cạnh lợi ích giúp kiểm soát cân nặng, tránh ăn vặt vào đêm khuya có thể giúp cơ thể chuyển hóa thức ăn hiệu quả hơn và cải thiện đồng hồ sinh học của bạn, đồng thời cải thiện chất lượng giấc ngủ.
Tuy nhiên, bạn cũng đừng quá “cực đoan” rằng sẽ không bao giờ ăn vặt vào buổi tối muộn. Thỉnh thoảng, bạn có thể muốn ăn nhẹ khi cảm thấy đói vào buổi tối, điều này sẽ không ảnh hưởng hoặc phá vỡ mục tiêu kiểm soát cân nặng của bạn. Những tác động tiêu cực thường thấy của việc ăn vặt vào đêm khuya là do thói quen trong thời gian dài. Ăn vặt nhiều calo vào đêm khuya liên tục sẽ khiến bạn có thể bị tăng cân, nhưng cứ lâu lâu lại ăn một bữa ăn khuya sẽ không ảnh hưởng nhiều đến bạn.
Làm sao để tránh ăn vặt đêm khuya?
Nếu bạn đang duy trì thói quen này thường xuyên và cảm thấy cơ thể đang dẫn diễn tiến theo chiều hướng xấu, hãy hạn chế việc ăn vặt đêm này. Vậy làm thế nào để tránh ăn vặt đêm khuya hoặc chọn những món ăn nhẹ bổ dưỡng nhất để ăn vào ban đêm? Dưới đây là những kinh nghiệm mà 25 FIT đã đúc kết được:
Tránh bỏ bữa trong ngày
Nếu gặp khó khăn trong việc tránh ăn vặt vào đêm khuya, bạn nên đảm bảo rằng mình không bỏ bữa nào trong ban ngày. Bỏ bữa dẫn đến giảm lượng đường trong máu, vì vậy bạn sẽ cảm thấy đói nếu lượng đường trong máu thấp. Điều này có thể dẫn đến tình trạng ăn vặt đêm khuya nếu bạn bỏ ăn quá lâu.
Ăn các bữa ăn cân bằng suốt cả ngày
Chọn bữa ăn với sự cân bằng của các chất dinh dưỡng đa lượng, bao gồm carbohydrate, chất béo và protein. Việc cắt giảm bất kỳ một trong những chất dinh dưỡng này có thể dẫn đến thiếu sự “hài lòng” của cơ thể và cơn đói. Ngoài ra, hãy đảm bảo cung cấp đủ chất xơ để giúp bạn no lâu và thúc đẩy quá trình tiêu hóa tối ưu.
Hãy đặt câu hỏi: Bạn có nên ăn không?
Trước khi tìm đến món ăn khuya yêu thích của bạn, hãy dừng lại khoảng 2 giây và đặt câu hỏi tại sao bạn lại ăn. Vì trên thực tế, có rất nhiều người ăn vặt vào ban đêm khi buồn chán hoặc cảm thấy những cảm xúc tiêu cực khác.
Hãy cân nhắc xem bạn có thực sự đói hay không. Ví dụ, nếu bạn cảm thấy buồn chán, bạn có thể nhận ra điều đó và tìm một hoạt động khác để thư giãn.
Đôi lời từ 25 FIT
Ăn vặt vào đêm khuya có thể dẫn đến giảm trao đổi chất và tăng tích trữ chất béo. Mặc dù thỉnh thoảng ăn nhẹ vào nửa đêm sẽ ít gây ra ảnh hưởng cho sức khỏe, nhưng việc ăn vặt liên tục vào đêm khuya có thể mang lại nhiều tác động xấu, đặc biệt là cân nặng và hệ tiêu hóa.
Nếu bạn vẫn đói vào đêm muộn, bạn có thể ăn các món ăn nhẹ ít năng lượng, giàu dinh dưỡng, chẳng hạn như: đậu gà rang, cải xoăn hoặc cà rốt và cần tây.
Xem thêm: