Xét về mặt khoa học, cơ thể con người chủ yếu cần được cung cấp tất cả các chất dinh dưỡng thông qua một chế độ ăn uống lành mạnh, cân bằng. Tuy nhiên, không phải khi nào nhu cầu gia tăng dinh dưỡng cũng được đáp ứng đầy đủ.
Hôm nay, trong bài viết này, hãy cùng 25 FIT tổng hợp một danh sách 10 chất dinh dưỡng hữu ích trong mà bạn cần bổ sung trong các chế độ ăn uống nhé.
1. Vitamin D
Vitamin D phần lớn được hình thành trong da thông qua việc tiếp xúc với ánh nắng. Nhưng nếu chỉ dựa vào nguồn mặt trời, cơ thể bạn sẽ thiếu hụt loại vitamin này. Đặc biệt, người cao tuổi thường không được cung cấp đủ vitamin D. Đó là lý do vì sao bạn cần sử dụng thực phẩm chức năng để có thể bù đắp sự thiếu hụt.
2. Vitamin B12
Những người ăn chay trường thường biết rằng họ nên đáp ứng nhu cầu vitamin B12 của mình bằng thực phẩm chức năng. Bởi vì vitamin B chỉ có trong tự nhiên trong các sản phẩm động vật như thịt, cá, các sản phẩm từ sữa và trứng. Thực phẩm bổ sung phải luôn tự nhiên và càng không có phụ gia nhân tạo càng tốt, vì vậy hãy đảm bảo bạn mua thực phẩm bổ sung B12 chất lượng cao.
3. Axit folic
Ngay cả trước khi mang thai, phụ nữ muốn có con cũng nên nghĩ đến việc bổ sung axit folic. Điều này là do vitamin B rất quan trọng cho sự phát triển của phôi thai. Ngoài ra, axit folic có thể giúp chống rụng tóc trong một số trường hợp.
4. Protein
Các vận động viên cần đủ protein như một “nguyên liệu” để xây dựng cơ bắp. Nếu bạn muốn được cung cấp đầy đủ mà không có thịt, cá và các sản phẩm từ sữa, bạn có thể bổ sung protein thực vật vào chế độ ăn uống của mình. Theo các chuyên gia, bạn nên sử dụng đồ uống protein và bột làm từ protein gạo, protein đậu hoặc protein cây gai dầu.
5. Axit amin
Axit amin là thành phần xây dựng cơ bắp và cần thiết cho việc xây dựng cơ bắp. Trong tổng số 21 axit amin, có 9 axit là thiết yếu và phải được cung cấp thông qua chế độ ăn uống - hoặc bổ sung qua chế độ ăn uống: L-isoleucine, L-leucine, L-lysine, L-methionine, L-phenylalanine, L-threonine, L-tryptophan , L-tyrosine và L-valine. Theo đó, hạt mè, bông cải xanh và đậu nành đặc biệt giàu axit amin methionine.
6. Canxi
Canxi tốt cho xương - ai cũng biết điều đó. Về nguyên tắc, sẽ không có nguy cơ thiếu canxi nếu như duy trì một chế độ ăn uống cân bằng. Tuy nhiên, những người ăn chay trường và phụ nữ mãn kinh nên theo dõi mức canxi của họ. Bởi vì việc từ bỏ các sản phẩm từ sữa và sự thay đổi nội tiết tố có thể ảnh hưởng lâu dài đến sức khỏe của xương.
7. Magiê
Tương tự như canxi, magiê cũng được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm như rau và các sản phẩm ngũ cốc nguyên hạt. Tuy nhiên, việc bổ sung magie cực kỳ có ý nghĩa đối với những vận động viên thường bị chuột rút và mệt mỏi. Nó chỉ nên được thực hiện sau khi tham khảo ý kiến bác sĩ, vì quá liều có thể có tác dụng phụ không mong muốn như tiêu chảy.
8. Kẽm
Nguyên tố vi lượng kẽm được tìm thấy trong nhiều loại thực phẩm, bao gồm thịt, trứng, pho mát, các loại đậu và các loại hạt. Tình trạng cung cấp dưới mức hiếm khi xảy ra ở những người khỏe mạnh. Tuy nhiên, việc bổ sung có thể hữu ích đối với những người ăn chay trường, vì họ hấp thụ ít kẽm hơn qua thực phẩm bằng cách hạn chế các sản phẩm động vật.
9. Sắt
Đối với trẻ em đang lớn, phụ nữ mang thai, vận động viên, người ăn chay và thuần chay, bổ sung sắt có thể tốt để bù đắp sự thiếu hụt có thể xảy ra. Thuốc chữa bệnh bằng sắt được bác sĩ kê đơn trong vài tuần giúp nhiều người chống lại sự mệt mỏi và bơ phờ, vì sắt thúc đẩy việc cung cấp oxy trong cơ thể.
10. Dầu dừa (dầu MCT)
Những người chuyển sang chế độ ăn keto - tức là chế độ ăn giàu chất béo nhưng cực kỳ ít carbohydrate - có lẽ đều quen thuộc với dầu MCT và các chất béo lành mạnh khác. Các axit béo chuỗi trung bình từ dầu dừa có thể giúp xây dựng cơ bắp và giảm cân, vì chúng thúc đẩy quá trình đốt cháy chất béo.
Xem thêm:
Chất xơ có tác dụng gì? Tại sao cơ thể chúng ta cần chất xơ?